braising的翻译，读音
英/ ˈbreɪzɪŋ /
美/ ˈbreɪzɪŋ /
释义：
n.炖；烧
v.（用文火）炖（braise 的 ing 形式）
v.（用文火）炖（braise 的 ing 形式）
近义词
n. stew
同根词
braise n. 文火炖熟的肉；赤鲷 vt. 炖；蒸例句
Specification for frying and braising pans , tilting type 可倾煎炖用锅规范 。
braising or cooking in liquid is recommended. 我们推荐拿它去炖制或是用酒烹制. 。
Cantonese food emphasizes braising, roasting, frying and deep frying. 广东菜着重炖 、 烤 、 煎和炸. 。
Fish can be cooked in various ways such as boiling, steaming, and braising. 鱼的做法有很多种，例如煲汤，清蒸，炖煮。
After hours of braising, the lean meat of the pork belly becomes extremely juicy, thanks to layers of fat. 用文火炖煮几小时后，五花肉的精肉部分再淋上鲜美浓香的肉汁（肥肉炖煮之后形成）。