braising的翻译，读音
英/ ˈbreɪzɪŋ /
美/ ˈbreɪzɪŋ /
释义：
n.炖；烧
v.（用文火）炖（braise 的 ing 形式）
v.（用文火）炖（braise 的 ing 形式）
AI翻译
焖 (mèn)
解释:
焖是一种烹饪方法，将食材置于液体中，用小火慢炖，使食材软化、入味。
例句:
- 这道菜需要用焖的方式来烹饪。 (Zhè dào cài xūyào yòng mèn de fāngshì lái pēngrèn.) This dish needs to be cooked by braising.
- 焖肉是一道传统的中国菜。 (Mèn ròu shì yī dào chuántǒng de Zhōngguó cài.) Braised meat is a traditional Chinese dish.
其他翻译:
- 煨 (wēi)
- 炖 (dùn)
近义词
n. stew
同根词
braise n. 文火炖熟的肉；赤鲷 vt. 炖；蒸例句
Specification for frying and braising pans , tilting type 可倾煎炖用锅规范 。
braising or cooking in liquid is recommended. 我们推荐拿它去炖制或是用酒烹制. 。
Cantonese food emphasizes braising, roasting, frying and deep frying. 广东菜着重炖 、 烤 、 煎和炸. 。
Fish can be cooked in various ways such as boiling, steaming, and braising. 鱼的做法有很多种，例如煲汤，清蒸，炖煮。
After hours of braising, the lean meat of the pork belly becomes extremely juicy, thanks to layers of fat. 用文火炖煮几小时后，五花肉的精肉部分再淋上鲜美浓香的肉汁（肥肉炖煮之后形成）。